by

Menu Hari Ini: Ayam rica-rica Kemangi Pedas dan Es Nimbu Pani

-Resep-35 views

Ayam rica-rica Kemangi – Kawan Nita sekalian, mau masak apa hari ini? kalau hari ini kalian sedang bingung menghadirkan menu terbaik untuk keluarga, coba deh resep rica-rica ayam yang satu ini. Terutama jika keluraga menyukai pedas. Cocok banget.

Sebagai penutup ada es nimbu pani yang simpel dan menyehatkan. Nah, ngga usah berbasa-basi lagi, kita langsung ke intinya yuk.

Ayam Rica-rica Kemangi Pedas

Bahan:

  • 2 kilogram ayam. Sesuai selera, boleh dada atau lainnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 4 ikat kemangi
  • 1 batang serai
  •  1 sendok teh garam
  • 4 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 7 siung bawang merah
  • 4 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 20  buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harus
  • Sekarang masukkan ayam dan aduk kembali. Biarkan sekitar 1 menit
  • Jika sudah tambahkan sere, daun jeruk, gula, daun salam dan aduk kembali
  • Tambahkan air secukupnya
  • Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  • Lalu tambahkan penyedap rasa
  • Biarkan sampai air menyusut
  • Sebelum diangkat tambahkan kemangi

Minumannya silakan cek di Resep Es Nimbu Pani 

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca