by

Menu Buka Puasa Pedas: Resep Ceker Mercon Sederhana

-Resep-49 views

Menu Buka Puasa Pedas – berbuka puasa dengan yang pedas tentu menggugah selera. Nah, jika kalian ingin menu pedas yang praktis, kita bikin saja ceker mercon. Mudah banget bikinnya, bahkan lebih mudah dari rica-rica. Selain itu, kalian bisa membuatnya dengan bahan sederhana dan murah.

Kawan nita, bulan puasa adalah bulan penuh berkah. Tidak ada salahnya memanjakan anggota keluarga dengan makanan kesukaannya. Resep ceker mercon untuk menu buka puasa pedas kali ini bisa kalian lihat di bawah ini. Mari kita simak.

Menu Buka Puasa Pedas

Menu Buka Puasa Pedas dengan Ceker Mercon

  • 1 kilo ceker bersihkan
  • 2 buah tomat merah (bisa skip dan ganti dengan asam jawa)
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk buang batangnya
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Penyedap

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 genggam cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • Lengkuas secuil

Cara Masak:

  • Rebus ceker selama 1 jam atau bisa dengan dipresto. Jika sudah sisihkan. Sekarang siapkan bumbunya. Lalu lanjutkan dengan;
  • Sekarang tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, salam, dan tomat lalu beri air sedikit dan diamkan sampai tomat hancur
  • Nah, jika sudah masukkan kecap manis dan asin. Beri air lagi agak banyakan
  • Jika sudah mendidih, masukkan ceker dan beri air kembali 1 gelas.
  • Beri penyedap lalu diamkan sampai air menyusut. Kalau sudah tes rasa, jika sudah cocok angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Pada intinya, ceker mercon sebenarnya pada pembuatan kuah atau sausnya. Jika kalian bisa mahir dalam pembuatan saus, ceker mercon pasti enak. Jika tidak suka tomat bisa diganti dengan asam jawa atau semisalnya. Namun bisa juga skip.

Nah, Kawan nita sekalian, sajikan pada menu buka puasa pedas dengan ceker mercon sudah selesai. Sekarang kita makan saja yuk, semoga bermanfaat resep kali ini ya. Jika ada yang mau ditanyakan silakan tulis pada kolom komentar. Sampai jumpa lagi pada kesempatan yang akan datang. Salam. Selamat mencoba!

Rekomendasi Pembaca