by

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Gurihnya Bikin Ketagihan

Sajian Nasi Kebuli KambingĀ  memang sangat digemari masyarakat. Meski bukan asli arab, tapi ini adaptasi dari masakan arab. Dan tentu saja sebagaimana karakter arab, ada banyak rempahnya.

Nah, menjelang idul adha, tentunya Bunda pengen dong, punya ide untuk ide olahan kambing. Kenapa ngga bikin nasi kebuli saja, Bunda?

Nasi kebuli kambing yang akan kita buat sangat simpel. Bahkan hanya pakai rice cooker. Tertarik membuatnya? bisa pakai beras biasa, tapi disarankan beras basmati ya. Biar lebih nendang.

Apa yang harus kita siapkan bunda? mari kita simak resep nasi kebuli rice coocker paling praktis ini.

Nasi Kebuli Kambing

Nasi kebuli dahulunya terkenal di daerah Betawi. Awalnya hanya dikenal pada acara keagamaan, itupun khusus di kalangan warga keturunan arab.

Nasi ini bukan asli arab. Hanya adaptasi, sehingga jika Bunda ke arab, kemudian tanya nasi kebuli tidak akan dijumpai.

Tapi di Pakistan ada yang namanya mirip, yakno Qobuli atau kadang disebut Qabuli atau Kabuli, atau Kabli.

Dari segi bumbu, Kabli atau Qabuli lebih simpel. Karena menggunakan ketumbar dan jinten saja. Sedangkan kebuli Indonesia bumbunya beragam.

Tenang, sekarang ada sih paket nasi kebuli instan dari kedai Foodi, jika bunda ngga pengen repot. Dalam paket nasi kebuli instan Kedai foodi, sudah lengkap banget.

Mulai bumbu, sampai penyedapnya juga ada.

Kedai Foodi memiliki toko online dan offline. Di Tokopedia ada, IG juga ada. Bahkan di Bukalapak ada.

Kembali ke Nasi kebuli Instan rice cooker. Untuk membuatnya bunda perlu menyiapkan beberapa bumbu. Dan jika bunda membuatnya manual, berikut beberapa bumbu sederhananya.

Mari kita simak bunda sekalian.

Resep Nasi Kebuli Kambing

Bahan:

  • 500 gram daging kambing
  • 500 gram beras basmati rendam 30 menit kemudian sisihkan

Bumbu:

  • 1/2 siung bawang bombay iris tipis
  • 2 siung bawang putih ulek halus
  • 3 ruas jahe ulek halus
  • 1 centi kayu manis
  • 2 kapulaga
  • 2 cengkih
  • 3 sendok makan ketumbar halus
  • 3 sendok teh jinten halus
  • 1/2 pala

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

  • Tumis bawang bombay sampai kecokalatan
  • Jika sudah masukkan kayu manis, kapulaga, cengkih, biji pala
  • Diamkan sejenak jika sudah harum masukkan jahe dan bawang putih ulek
  • Tambahkan daging kemudian diamkan sampai daging kecoklatan
  • Kalau sudah tambahkan air 2 liter dan rebus selama 1 jam dengan api besar
  • Jika sudah 1 jam rebus lagi 30 menit dengan api kecil
  • Selanjutnya matikan api dan ambil daging. Saring kaldu sisa rebusan daging, pisahkan cengkih, kapulaga dan lainnya
  • Masukkan beras ke rice cooker, tuang air sisa rebusan daging, beri penyedap mulai garam dan kaldu
  • Nyalakan rice cooker. Kalau air mulai menyusut, masukkan daging kambing dan diaduk lagi
  • Tunggu sampai matang
  • Sajikan dengan acar timun, sambal atau cabe

Selamat mencoba nasi kebuli kambing rice cooker ini. Semoga idul adhamu menyenangkan. Kalau ngga mau repot bikin bumbu dan semisalnya, coba deh cek ke toko Kedai Foodi di bawah ini.

Alamat Kedai Foodi:

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca