by

Menu Hari Ini: Nasi Liwet Daun Jeruk, Ayam Goreng & Resep Sambal Tomat Goreng

Menu hari ini apa, Kawan Nita? Akhir pekan, bikin menu yang simpel namun lezat yuk. Ada 3 jenis menu yang bisa disajikan buat keluarga. Mulai nasi liwet sampai sambal. Sekalian praktek resep sambal tomat goreng yang gurih itu.

Sesekali manjakan keluarga dengan yang sedikit berbeda. Ayam goreng, nasi liwat dan sambal akan membuat selera makan bertambah. Serius, kita mulai dari yang pertama saja ya, siapkan bahan untuk sambalnya dulu.

Resep Sambal Tomat Goreng

Bahan:

  • 10 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • separuh terasi ABC, bakar dulu
  • Garam, gula secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara Membuat:

  • Goreng semua bahan kecuali terasi, gula, garam, penyedap
  • Jika sudah ulek semuanya sampai lembut
  • Tambahkan gula, garam, penyedap dan ulek kembali. Tes rasa, jika sudah cocok sisihkan

Kita bikin menu berikutnya. Siapkan beberapa bahan di bawah ini.

Ayam goreng pada umumnya dimasak dulu baru digoreng, namun banyak kok ayam goreng yang langsung digoreng, untuk membumbui hanya cukup dengan marinasi. Nah, bagi kamu yang ingin masak ayam goreng praktis, mari simak.

Resep ini mudah dipraktekkan. Dan tentu saja akan memangkas waktu memasaknya. Yuk simak!

Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

  • 1 kilogram dada atau paha ayam. Buang kulitnya dan sayat-sayat masukkan ke panci atau wadah lainnya
  • 6 siung bawang putih, cincang sampai halus lalu masukkan ke dalam ayam
  • 1 sendok teh kunyit bubuk masukkan ke ayam
  • 1 sendok makan garam masukkan ke ayam
  • air jeruk dari 3 buah jeruk nipis.
  • 5 daun jeruk buang tulangnya
  • Campur semuanya jadi satu ke dalam ayam dan diamkan 30 menit

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan isi dengan minyak
  • Goreng satu persatu ayam jangan lupa daun jeruk masukkan ketika goreng
  • Jika sudah matang sisihkan. Dan taburi dengan cabe bubuk ketika panas

Nah, selesai sudah ayam gorengnya. Sekarang kita ke intinya, yaitu nasi liwet. Tanpa nasi, kamu hanya makan ayam goreng. Yuk simak nasinya. Nasi liweet adalah masakan khas dari Jawa Barat. Meski begitu, banyak dijumpai di Jawa Tengah dan lainnya.

Cara Membuatnya mudah banget. Mirip dengan nasi uduk. Namun nasi ini lebih lembek. Di beberapa rumah makan kelembekannya hampir mirip bubur. Tertarik? mari kita simak.

Resep Nasi Liwet Daun Jeruk

Bahan:

  • 1 kg beras cihera
  • 500cc santan kental atau 1 bungkus santan kara
  • 1 batang sereh ambil bagian dalam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Kaldu jamur 1 sendok makan

Cara Membuat:

  • Masak beras dengan rice coocker atau manual di atas kompor seperti biasa
  • Masukkan santan, sereh dan garam serta kaldu
  • Diamkan sampai matang
  • Sajikan dengan ayam goreng dan sambal yang sudah disiapkan.

Taraa. Menu hari ini selesai sudah. Kawan Nita, nasi liwet dan ayam goreng adalah perpaduan menarik. Ditambah sambal pedas, tentu semangat makan bertambah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca