by

Resep Acar Kuning untuk Menu Sekeluarga

-Resep-63 views

Resep Acar Kuning– Masakan simpel dan praktis berisi beberapa bahan yang dimasak dengan cepat menggunakan bumbu kuning. Isi dari acar kuning di antaranya adalah timun, wortel dan juga bahan lain. Selain enak dibuat lauk tambahan acar ini juga lezat untuk lauk langsung. Cara membuatnya mudah banget, dan bisa dibuat dalam sekejap.

Acar adalah lauk tambahan yang biasanya disajikan mentah. Sehingga konsumsi makanan ini akan terkesan segar dan enak. Namun acar kuning berbeda dengan acar pada umumnya, dia dimasak dengan santan meski dalam jumlah kecil. Bagi yang ingin membuatnya, mari kita coba perhatikan resepnya.

Resep Acar Kuning Simpel

Entah dari mana asal atau sejarahnya, yang jelas acar ini berbeda dengan acar umumnya. Acar ini tidak disajikan dengan makanan bakar seperti ikan atau lainnya. Namun acar ini lebih disukai untuk disantap langsung bersama nasi.

Acar ini memiliki rasa asem, manis, asin. Lengkap sekali. Bahkan beberapa orang mengkreasikan dengan rasa lainnya.

Nah, bagi yang ingin kreasi lebaran atau menu harian yang tidak biasa, coba menu satu ini. Dan jangan lupa untuk memerhatikan resep sedetail mungkin.

Selain lezat, tentu saja memiliki kandungan gizi dan juga vitamin. Sebab menggunakan bahan yang kandungan vitaminnya bagus.

Nah, jika kamu ingin menyuguhkan acar kuning sebagai menu keluarga di hari ini, kita simak saja resep di bawah ini yuk!

Resep Acar Kuning

Bahan:

  • 3 timun besar. Iris dan buang bijinya
  • 3 wortel besar potong memanjang tapi ukuran besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan cuka
  • 300 ml air
  • 1 bungkus santan kara

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan air 300ml
  • Sekarang biarkan sampai mendidih dan tambahkan bahan
  • Diamkan 1 menit, lalu masukkan santan kara
  • Tes rasa, tambahkan garam untuk memastikan rasanya lengkap
  • Kalau sudah pas angkat. Cukup sampai layu, bukan matang dan empuk
  • Sajikan bersama nasi hangat dan lainnya

Sekian resep acar kuning kali ini. Kawan Nita sekalian, sudah siap untuk praktek? suasana lebaran atau ketika kumpul keluarga sangat cocok menyuguhkan acar ini. Sekarang waktunya praktek, semoga berhasil ya. Sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca