by

Resep Bacem Tempe Sederhana dan Lezat

-Resep-27 views

Resep Bacem Tempe– Hanya dengan bumbu sederhana namun lezat. Bacem tempe memang lezat. Biasanya dimakan bersamaan dengan sayur bobor. Resep tempe bacem ada beberapa jenis. Misal di Jawa Tengah saja ada beberapa resep. Nah, apapun resepnya, memang dia identik dengan rasa manis.

Perlu kalian tahu, resep bacem tempe sangatlah mudah dan praktis. Hanya perlu dua proses masak saja. Pertama proses rebus, kedua goreng. Pada proses rebus inilah bumbu diproses. Tertarik dengan makanan ini? kita simak saja yuk.

Resep Bacem Tempe

Bahan:

  • 1 papan tempe iris sesuai selera
  • 1000cc air kelapa atau 3 gelas besar
  • 250 gram gula merah
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 4 lembar daun salam
  • 5 centi meter lengkuas geprek
  • 5 sendok makan kecap sesuai selera
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 3 sendok teh garam

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai dulu
  • 1 sendok teh tumbar sangrai dulu

Cara Membuat Bacem Tempe

  • Rebus tempe bersama semua bahan dan bumbu halus sekitar 30-1 jam
  • Jika sudah angkat dan tiriskan
  • Siapkan wajan dengan minyak panas pastikan api sedang
  • Goreng tempe sampai warna kecoklatan
  • Goreng semua tempe sampai habis dan sajikan sebagai lauk

Bacem sebenarnya bukan hanya tempe, bisa juga untuk tahu, telor dan lainnya. Di Jawa Tengah, ada bacem babat iso atau semisalnya. Biasanya, baceman dijual bersama dengan sayuran matang. Rasanya yang unik membuat banyak orang ketagihan.

Bacem tempe cocok untuk makan siang, menu buka puasa sederhana atau bahkan dijual. Jika kalian termasuk penyuka baceman, ada baiknya simpan resep baceman tempe di atas, agar lebih mudah kalau mau bikin menu kesayangan. Dan sekarang, selamat praktek saja ya. Semoga resep ini bermanfaat dan cocok di lidah kalian semua. Sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca