by

Resep Gulai Sapi Sederhana dan Empuk

-Resep-21 views

Resep Gulai Sapi – Masakan berkuah terbuat dari daging sapi, lemak. Dengan bumbu rempah kuat. Biasanya disajikan pada idul adha namun ada juga pada acara biasa. Kelezatannya terletak pada bumbu yang kuat dan juga penambahan santan, sehingga gulai pun semakin gurih dan lezat.

Jika hari ini kamu sedang ingin makan lezat namun mudah dibuat, tentu saja gulai jawabannya. Hanya dengan daging dan beberapa rempah saja, sajian lezat nan menggoda hadir di rumahmu. Nah, Kawan nita, bagi yang ingin menyajikan gulai untuk menu makan siang, praktekkan saja resep gulai sapi yang ada di bawah ini.

Resep Gulai Sapi

Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 100 gram lemak
  • 2 bungkus santan kara
  • Kecap sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • 10 gram gula merah atau 3 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Setengah sendok teh jintan
  • Kunyit secuil

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daging dan lemak yang sudah dipotong. Aduk sampai tercampur rata kemudian diamkan 2 menit
  • Sekarang masukkan santan kara 2 bungkus, dan tambahkan 1,5 liter air diamkan sampai mendidih
  • Jika sudah masukkan kecap, garam, gula dan tes rasa, jika sudah bisa tambahkan penyedap rasa
  • Rebus dengan api sedang selama 1 jam. Lalu kecilkan api dan diamkan 30 menit
  • Sekarang tes rasa, jika sudah cocok angkat dan sajikan

Gulai biasanya disajikan dengan nasi putih hangat serta sambal kecap. Meski begitu, minimal ada rasa pedas dari sambal, jika memang penyuka sambal. Namun di beberapa tempat gulai dimakan pakai lontong atau ketupat. Terserah apa yang kamu sukai deh.

Sampai di sini resep gulai sapi sudah selesai. Yang jelas, masakan ini bisa untuk makan siang, menu buka puasa sederhana dan bisa juga untuk suguhan di idul fitri. Nah, bagi yang sudah paham bisa kok langsung praktek. Namun bagi yang belum paham silakan tulis pada kolom komentar. Selamat mencoba deh ya. Semoga berhasil.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca