by

Resep Peyek Kacang Renyah dan Gurih namun Simpel

-Resep-38 views

Resep Peyek Kacang – Semacam keripik, namun lebih tipis dan lebih krispi. Rasanya dominan gurih, dibuat dari kacang tanah yang digoreng dengan tepung. Peyek biasanya disajikan pada hari raya idul fitri atau sekedar suguhan rumahan. Rasanya yang unik menjadikan peyek banyak penyukanya, dan harganya pun cukup mahal di pasaran.

Kawan Nita, jika kalian ingin menyajikan peyek untuk tamu, atau sekedar ingin jualan idul fitri kenapa tidak coba resep peyek kacang tanah di bawah ini. Dengan modal minimalis, kamu bisa kok untuk maksimalis. Jadi mari kita simak saja selengkapnya pada ulasan di bawah ini.

Resep Peyek Kacang

Bahan:

  • 150 gram tepung Beras
  • 100 gr tepung Tapioka
  • 5 lembar daun jeruk. Buang tulang dan iris tipis
  • 1 bungkus santan kara cairkan tambah 1 gelas air matang
  • 1 butir telur kocok lepas sisihkan
  • 100 gram kacang tanah potong jadi 2 atau sesuai selera

Bumbu Halus:

  • 5 siung Bawang putih
  • 2 biji Kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • 2 sendok makan merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Peyek:

  • Buat adonan dari bahan, campur jadi satu kecuali kacang tanah dan irisan daun jeruk
  • Sekarang tambahkan bumbu halus kedalam adonan dan aduk kembali sampai tercampur.
  • Terakhir masukkan bumbu halus, penyedap dan garam aduk kembali sampai tercampur rata kemudian tes rasa, jika sudah siap, siapkan wajan dan isi minyak agak banyakan dengan api sedang ya.
  • Beri adonan irisan daun jeruk secimit lalu masukkan sesendok kacang dan goreng dengan cara menuang adonan di pinggir wajan
  • Lakukan sampai habis adonan dengan cara tersebut
  • Agar lebih renyah dan krispi, goreng dua kali proses. Penggorengan pertama tidak matang banget, penggorengan kedua dengan api agak besar dan minyak sedikit lebih banyak lalu gunakan untuk menggoreng.

Nah, resep peyek kacang untuk jualan idul fitri sudah selesai. Sekarang giliran kalian untuk praktek ya. Sedikit informasi, peyek kacang di pasarang perkilo 60 ribu sampai 70. Jika kalian pandai mengemas, kalian bisa jual perkilo 100 ribuan. Terlebih menjelang idul fitri pasti laku keras. Selamat mencoba ya. Salam.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca