by

Resep Sambal Pecak Medan ala Pawon Aruna

Sedang hits di sosmed, sambal pecak mudah dibuat. Apalagi resep sambal pecak sudah banyak yang share. Nah, jika kamu sedang ngidam sambal itu, coba deh cek resep sambal pecak medan ala Pawon Aruna.

Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? simpe dan praktis. Mari kita cek selengkapnya.

Resep Sambal Pecak Medan

Bahan:

  • 250 gram Cabai Rawit Hijau
  • 50 gram Cabai Rawit Merah
  • 2 buah Tomat Merah besar, potong kasar
  • 3 butir Bawang Merah utuh
  • 4 butir Bawang Merah, iris
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua cabai. Ulek kasar sebentar bersama dengan garam dan gula. Jika tidak suka tekstur cabai mentah, bisa di rebus sebentar bersama dengan bawang sebelum di ulek.
  • Tambahkan bawang merah, ulek kasar lagi. Dan tambahkan tomat yg telah di potong potong. Ulek sebentar dan aduk.
  • Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah. Goreng hingga harum. Matikan kompor.
  • Tuang minyak beserta bawang goreng yg masih panas ke atas ulekan sambal tadi. Aduk.
  • Cara penyajian: Ayam/Ikan goreng yang telah dimasak (baiknya masih dalam keadaan hangat) lalu taburi dengan sambal pecak. Tambahkan kemangi, kol dan timun. Siap di santap bersama nasi hangat.

Selesai sudah sambal pecaknya. Selamat mencoba dan semoga cocok. Sumber selengkapnya ada di sini.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca