by

Resep Sate Kambing Empuk tapi Praktis Membuatnya, Cek Yuk!

-Resep-86 views

Idul adha identik banget dengan sate. Tapi pernah ngga sih, Bunda, satenya keras dan alot? Resep Sate Kambing Empuk sebenarnya mudah banget. Tapi, ya, jika ngga tahu caranya mau gimana lagi.

Daging kambing, sapi, memang perlu perawatan khusus agar membuatnya jadi empuk. Namun, gimana jika dalam bentuk sate? susah, kan? sebab dia langsung dibakar.

Tapi dalam kesempatan kali ini, Bunda akan diberikan cara membuat sate kambing empuk dan gurih. Ngga kalah dengan sate di warung.

Daging kambing memiliki kandungan protein, vitamin, dan gizi yang baik. Meski pada penderita asam urat, ngga boleh terlalu banyak.

Baca Juga: Resep Gulai Sapi untuk Sajian Idul Adha yang Berkesan

Sate banyak banget yang suka. Terlebih di hari raya idul adha, Bunda pasti ini menyuguhkan yang terbaik. Apalagi biasanya stok daging melimpah.

Nah, membuat sate yang enak dan empuk mudah kok. Simak yuk caranya.

Resep Sate Kambing Empuk

Bahan:

  • 1kg daging kambing potong dadu
  • Air jeruk nipis 3 sendok makan
  • 2 daun pepaya besar cincang
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok makan paprika atau cabe bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok makan kunyit bubuk
  • 3 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  • Rendam daging dengan air jeruk nipis dan cincangan daun pepaya selama 1 jam.
  • Setelah 1 jam pisahkan daging dan daun pepaya. Pastikan bersih
  • Campur daging dengan bumbu marinasi. Tambahkan 1 sendok makan cuka
  • Diamkan 30-1 jam
  • Setelahnya tusuk daging dan bakar dengan api sedang
  • Lebih baik bakar dengan arang, jangan dengan teflon ya

Cara membuat sate kambing empuk yang praktis dan mudah dibuat selesai sampai di sini. Sampai di sini, Bunda semua paham, kan, kalau resep sate kambing empuk sangat mungkin dipraktekkan?

Baca Juga: Bumbu Sate Kambing Lezatnya Nagih namun Praktis Bikinnya

Karena memang tidak ada yang sulit. Ada sih tips lain, misalnya memilih kambing yang muda atau yang disebut Hogget. Ya, usia di bawah 1 tahun. Itu sih tips buat warungan. Kalau untuk rumahan dan hanya memanfaatkan daging pemberian dari masjid, ya bisa dengan resep di atas.

Selain dengan daun pepaya, bisa juga dengan nanas. Selamat mencoba ya.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca