by

Resep Sop Kambing untuk Sajian Idul Fitri yang Istimewa

-Resep-57 views

Resep Sop Kambing – Idul fitri adalah meomentum berharga, berkesan. Seharusnya kita sajikan hidangan paling menarik dan paling berkesan juga. Sanak saudar yang datang, akan terkesima, terasa dimuliakan. Maka, sajian harus dipilih dengan baik. Sop kambing dengan ketupat merupakan paduan cocok nan lezat untuk menyambut sanak saudara di rumah. Apalagi sop ini sudah menjadi tradisi dalam menyambut lebaran.

Maka, kamu semua butuh sebuah resep sop kambing bening anti prengus. Kenapa anti prengus? kadang orang ngga suka makan kambing karena prengusnya. Jadilah kita selaku tuan rumah harus memikirkannya dengan baik. Memasak sop ini sebenarnya mudah banget. Rempahnya juga mudah, tidak ribet. Akan tetapi butuh kecermatan antara seasoning dan kondimen agar muncul taste yang exelent.

Nah, dari beberapa resep terkenal ala chef, baik dari hotel atau restorang ternama tanah air. Bau prengus pada daging kambing bukanlah sebuah perkara rumit. Sebab bau prengus memang ciri khas kambing. Jika dimasak sop sudah pasti akan hilang dengan sendirinya, karena penggunaan rempah yang tepat.

Resep Sop Kambing

Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 500 gram tulang iga sapi
  • 2 buah wortel ukuran sedang potong jangan ketipisan
  • 4 buah tomat merah
  • 2 helai sledri

Bumbu Halus:

  • 1/2 butir pala
  • 10 butir merica
  • 3 cm kayumanis (Jangan diulek)
  • 2 butir cengkih (Jangan diulek)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

  • Rebus daging dan tulang selama 1 jam dengan api besar. Kemudian kecilkan
  • Sekarang masukkan bumbu halus dan biarkan sampai mendidih lagi. Jangan lupa masukkan wortel, kayu manis, cengkih
  • Jika sudah 30 menit, tambahkan penyedap baik garam, kaldu. Tes rasa, kalau sudah cocok, tambahkan sledri dan tomat lalu angkat
  • Sajikan dengan, sambal dan irisan jeruk nipis
  • Selamat menikmati sajian hari raya idul fitri.

Nah, sop ini mirip sih dengan soto kambing. Paling cocok tambahkanb juga emping, dan bawang goreng. Dijamin sedap dan pasti pada nambah. Hari raya semakin bermakna dan berkualitas. Selamat mencoba ya. Semoga berhasil praktek resep sop kambing untuk hari rayanya.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca