by

Menu Buka Puasa Sederhana: Resep Tempe Mendoan Pedas

-Resep-27 views

Resep Tempe Mendoan – Berbuka puasa tak perlu mewah, tapi harus mudah. Jika kamu ingin buka puasa mudah, enak, lezat dan bisa dibuat di rumah coba deh resep satu ini. Kali ini ada resep tempe mendoan yang melegenda itu.

Berbeda dengan resep pada umumnya, resep tempe mendoan yang ada kali ini memiliki rasa pedas. Rasanya ada yang kurang jika tidak pedas. Jadi, menarik sekali kan kalau kita buat yang sedemikian rupa. Kalau kamu penggemar gorengan, wajib coba yang satu ini.

Resep Tempe Mendoan Banyumas

Ada yang menyebut dia asli dari Banyumas. Namun di sisi lain, ada berita katanya tempe mendoan dari Solo, sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Ketika Mataram masih jaya. Kemudian ada juga yang menyebut dari Jogja. Apapun kontroversi itu, kita ngga akan bahas di sini.

Kita akan membahas mengenai resep tempe mendoan sederhana namun enak. Tentu saja mudah dibuat dan bisa untuk menu buka puasa sederhana di rumah.

Di Banyumas dan kota lainnya, berbuka dengan gorengan rasanya sudah lazim. Dan menjadi sangat lumrah. Rasanya yang gurih, dan kenyal menggoda banget. Berbeda dengan Banyumas,  Wonosobo punya tempe goreng yang disebut tempe kemul. Resep tempe kemul beda tipis dengan mendoan.

Nah, bagi yang ogah bikin memang mending beli. Tapi sayang sih, beli kan mahal. Sebiji bisa 1000 rupiah. Belum lagi harus antri. Jadi, bikin saja yuk, biar lebih murah. Simak resep di bawah ini.

Resep Tempe Mendoan

Bahan:

  • 1 papan tempe iris agak tebalan
  • 3 batang daun bawang
  • 200 gram tepung
  • Penyedap sesuai selera

Bumbu halus:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 biji cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tempe Mendoan:

  • Campur bahan dan bumbu halus, kecuali tempe
  • Tambahkan air dan buat adonan kental bukan cair
  • Jika sudah ambil 1 lembar tempe dan celupkan ke dalam adonan, goreng di minyak
  • Goreng sampai matang. Karena tidak pakai kunyit, dan hanya pakai terigu tempe tidak akan kering. Minimal sudah matang secara pandangan mata saja
  • Nah, sajikan bersama cabai rawit

Sampai di sini kalian semua sudah berhasil praktek resep tempe mendoan enak dan simpel. Jadi, kalau menurutmu bermanfaat silakan klik share dan jangan lupa untuk selalu tunggu update berikutnya dari kami. Salam.

Penulis: Admin

Gravatar Image
Penyuka makanan pedas dan seorang ibu rumah tangga anak dua. Sedang belajar menulis cerita yang baik dan benar. Lulusan Teknik Informatika UNSIQ Wonosobo. Sedang menekuni belajar bahasa Indonesia dan tata bahasa...

Rekomendasi Pembaca